Receita de Salada de Quinoa com Frango

Plano detox funciona? Saiba tudo aqui

Não é à toa que a quinoa vem ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Considerada um dos alimentos mais completos em nutrientes pela Academia de Ciências dos Estados Unidos e pela Organização das Nações Unidas, equiparando-se apenas ao leite materno, ela previne a osteoporose e o câncer de mama.

Isso porque é um grão completo, rico em carboidrato, gordura e proteína, além de ser uma excelente fonte de fibras, a quinoa dá a sensação de estômago cheio, fazendo dela um aliado perfeito da dieta. E os fitoestrogênios, substâncias naturais que “imitam” a ação do estrogênio no organismo, ainda combatem os sintomas da TPM e da menopausa.

O grão pode ser misturado em sopas, saladas, sucos, risotos, pães, bolos e tortas. Se for consumir em forma de flocos, polvilhe no iogurte, em vitaminas e na salada de frutas. Já a farinha de quinoa pode ser usada como base para pães, pudins, mingaus e biscoitos.

Hoje combinamos ela com frango e o curry para não deixar o sabor da salada a desejar.

Anote ai a receita.

INGREDIENTES

  • 1 xícara bem cheia de quinoa
  • 200 g de frango
  • Curry
  • 1 maçã
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de ágave (pode substituir por mel)
  • 1/2 xícara de passas
  • Salsinha

MODO DE PREPARO

  1. Primeiro cozinhar a quinoa com águra, por uns 20 minutos, até ela ficar macia.
  2. Cortar o frango em cubinhos pequenos e grelhá-los em uma frigideira untada com Pam e adicionar um pouco de curry.
  3. Picar a maçã em cubinhos pequenos
  4. Picar a salsinha
  5. Quando a quinoa estiver pronta, desilgue o fogo, e adicione as passas com ela ainda quente.
  6. Depois de fria, adicione o frango, a maçã, a salsinha, o suco do limão e o ágave e misture.

Gostou dessa receita? Compartilhe.

Conheça o Método Eficaz que Elimina Gordura

Café Verde Emagrecedor

Add Comment

free
hit counter