9 Receitas de Café da Manhã Low Carb

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9 Receitas de Café da Manhã Low Carb
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Para quem quer iniciar um novo estilo de vida, trocar o café da manhã cheio de carbos por um super café da manhã low carb cheio de gordura saudável e proteínas que não te ajudar a começar o dia muito bem nutrido pode ser um desafio, então trouxe hoje pra vocês, 9 receitas de café da manhã low carb que vão te ajudar a chegar até a hora do almoço muito bem satisfeita e sem precisar de lanchinhos entre as refeições.

1. Ovos – Café da Manhã Low Carb

receita de café da manhã low carb

Ovos mexidos com bacon

Ovos são incrivelmente práticos, vocês não acham? Cozidos, mexidos ou fritos. Um ovo de galinha tem praticamente 0,8 gramas de carboidrato, então você pode aproveitar, mas cuidado com o excesso, ok?

Eles podem ser feitos de várias formas no Café da Manhã Low Carb

  • Fritos com bacon
  • Cozidos
  • Mexidos com tomates, cebola e manjericão
  • Omelete com vegetais que você goste e outras opções sem carbo.

2. Panqueca de Couve Flor – Café da Manhã Low Carb

Panqueca de Couve Flor Low Carb

INGREDIENTES

  • 3/4 de cabeça de couve-flor
  • 2 ovos
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha fresca picada
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 190ºC, em seguida corte a couve-flor em pedaços pequenos e bata no processador até obter a consistência de farelo.
  2. Depois coloque em uma tigela e leve ao micro-ondas por dois minutos. Retire, mexa e coloque de volta por mais dois minutos. Coloque a mistura em um pano de prato bem limpo, ok? Tenha bastante cuidado para não se queimar, nesse momento nós vamos torcer para retirar toda a água.
  3. Em outra tigela , bata os ovos, adicione a couve-flor drenada, a salsinha e o suco de limão.
  4. Tempere com sal e pimenta e misture até ficar homogêneo.
  5. Forre uma assadeira com papel-manteiga e agora modele seis panquecas na assadeira.
  6. Leve ao forno por 10 minutos e depois vire as panquecas e deixe assar por mais cinco minutos.
  7. Depois de assar, retire e coloque-as em uma frigideira, sem óleo, apenas para dourar.

3. Creme de Abacate – Café da Manhã Low Carb

como fazer creme de abacate

Creme de Abacate Low Carb

INGREDIENTES

  • 1 abacate bem maduro
  • 2 colheres de cacau
  • Adoçante a gosto (stevia, xylitol e erythritol)
  • Creme de leite a gosto

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e servir.

4. Café Cremoso Low Carb – Café da Manhã Low Carb

como preparar um café cremoso

Café Cremoso Low Carb

INGREDIENTES

  • 25 gramas café solúvel;
  • 1 xícara eritritol ou xilitol;
  • 100 ml água aquecida;
  • 1/4 colher de chá (só a ponta da colher) goma xantana;
  • 1 colher de chá de canela.

MODO DE PREPARO

  • Junte os ingredientes na batedeira e bata em velocidade média até que o ar incorpore à mistura. Leva aproximadamente uns 5 minutos, e o volume da mistura na batedeira triplica.
  • O creme fica pronto quando já se formam picos leves na mistura, ou quando passar uma colher e o buraco da colher permanecer aberto (como mostra no vídeo).
  • Para guardar o creme, você pode adicionar em fôrmas de cupcake ou de gelo e levar ao congelador. Quando for usar basta colocar no café ou leite bem quente e misturar bem.
  • Depois de pronto, basta adicionar uma colher de chá à uma xícara de café ou duas ou mais colheres ao leite já aquecido.
  • Se não quiser usar leite, fica muito bom com leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas). Ou ainda, dá pra adicionar ao creme de leite. Fica uma delícia!

5. Bauru sem Pão – Café da Manhã Low Carb

como fazer um bauru low carb

Bauru Sem Pão

Parece estranho fazer um bauru sem pão né?

Mas experimente fazer na sua casa e veja o que você acha, eu amo e sempre faço em casa.

INGREDIENTES

  • 1 Fatia grossa de Mussarela
  • 4 Fatias de presunto ou peito de peru, salame, mortadela ou até um bife de hambúrguer caseiro
  • 1 Tomate fatiado
  • Orégano a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira anti aderente, coloque a mussarela, deixe fritar até criar uma crostinha. Vire com uma espátula e coloque o peito de peru ou presunto, tomate fatiado e orégano.

6. Misto Quente Low Carb – Café da Manhã Low Carb

como fazer misto quente low carb

Misto Quente Low Carb

INGREDIENTES

  • 4 colheres de requeijão cremoso
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Sal e orégano a gosto
  • Manteiga para untar

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha até que forme uma mistura homogênea.
  2. Unte uma forma (15 cm de diâmetro) que possa ir ao microondas e despeje a massa nela.
  3. Deixe no microondas em torno de 3 minutos e desenforme.
  4. Recheie como preferir: presunto, mussarela, tomate, orégano, frango desfiado etc.
  5. Feche como um sanduíche com os recheio dentro e leve em uma frigideira. Doure dos dois lados e sirva.

7. Crepioca Low Carb – Café da Manhã Low Carb

como fazer crepioca

Crepioca Low Carb

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • queijo ralado a gosto
  • orégano e pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena, e bata bem os ovos até ficar uniforme.
  2. Depois, despeje em uma frigideira untada com azeite ou manteiga e doure dos dois lados. Se quiser, adicione recheios como queijo, frango, carne, peixe ou vegetais.

8. Pão Low Carb de Frigideira – Café da Manhã Low Carb

como fazer a dieta low carb

Pão Low Carb

INGREDIENTES PARA DUAS FATIAS

  • 2 col. (sopa) de queijo minas frescal zero ou ricota ou branco (pegue com a colher de sopa mesmo o queijo)
  • 2 col. (sopa cheia) de farelo de aveia
  • 1 ovo grande
  • 1 col. (chá cheia) de fermento em pó
  • 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
  • cebola picada e outros temperos a gosto (usei cebola, cebolinha e sal- você pode colocar orégano, salsinha ou o tempero que gostar!)

MODO DE PREPARO

Bata tudo com um mixer e separe a massa em 2 utensílios plásticos/vidro quadrado (do tamanho de uma fatia de pão de forma mesmo, utilize utensílios que possam ir ao microondas).

Leve ao microondas por cerca de 1 minuto. Observe a massa e se estiver muito crua no meio, coloque por mais 30 segundos

Retire o pão delicadamente do utensílio e leve para tostar em frigideira anti aderente.

Dica: Você pode usar esse pãozinho para fazer sanduíches. Você pode ainda colocar tipos de sementes diferentes como: linhaça, gergelim ou girassol.

9. Chips de Batata Doce – Café da Manhã Low Carb

como fazer chips de batata doce

Chips de Batata Doce Low Carb

INGREDIENTES

  • Batata doce;
  • Sal e pimenta do reino.

MODO DE PREPARO

  1. Forre o prato do microondas com duas folhas de papel toalha;
  2. Fatie a batata doce bem fininha (é bom usar um fatiador);
  3. Distribua as fatias sobre o papel toalha (não sobrepor umas sobre as outras);
  4. Ligue na potência máxima por 3 minutos;
  5. Vire as batatas e coloque mais 2 minutos;
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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