Receita de Creme Azedo Caseiro

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Receita de Creme Azedo Caseiro
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Hoje você vai aprender como deixar seus lanches ainda mais saborosos com a deliciosa receita de creme azedo caseiro, ele é excelente para incrementar seus pratos doces e salgados.

Para quem não conhece o creme azedo também é chamado de Sour Cream ele é bastante utilizado na culinária americana, principalmente na culinária Tex-Mex, que mistura sabores do Texas e México.

O “Sour Cream” ou creme azedo é um creme de preparo simples e é extremamente saboroso e versátil. Ele pode ser servido como entrada, com torradas, hambúrguer, nachos ou canapés e está presente em várias receitas mexicanas, como tacos e burritos! Como no Brasil esse creme não é vendido, você pode fazê-lo facilmente.

Fazemos uma receita que tem 4 versões diferentes. Aqui estão:

Receita de Creme Azedo Caseiro

Receita de Creme Azedo Caseiro

Receita de Creme Azedo Caseiro

Versão 1 – Receita Original

INGREDIENTES

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 limão (suco)

Versão 2

INGREDIENTES

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite fresco
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1 limão (suco)

Versão 3

INGREDIENTES

  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 limão (suco)

Versão 4 

INGREDIENTES

  • 200g cream cheese
  • 160g creme de leite
  • 2 limões grandes (suco)

MODO DE PREPARO

Em todas as versões bata bem o creme de leite, com uma batedeira ou mixer, acrescente o suco do limão,sal e o outro ingrediente (dependendo da versão que você escolha).

  1. Em uma vasilha coloque o leite e o limão (ou vinagre branco). Mexa delicadamente para eles começarem uma amizade e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Adicione o creme de leite fresco e mexa novamente. Deixe a mistura em um pote tampado, descansando, por 24 horas.
  3. Depois disso é só azedar a sua vida, no bom sentido, claro!

Versão 5 – Vegana

INGREDIENTES

  • 200 G de Tofu firme
  • Suco de Meio Limão
  • Sal
  • 1 colher de sopa de Vinagre de Maçã

MODO DE PREPARO DA VERSÃO 5

Corte o tofu em fatias, e pressione-o em um pano de prato limpo para tirar todo o excesso de água. Em seguida, leve o tofu para um bowl e amasse-o usando o garfo. Adicione o suco de limão, sal e o vinagre de maçã. Bata esta mistura com um mixer ou liquidificador até virar uma pasta como da foto acima.

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