Receita de Rolinhos de Abobrinha

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Para quem gosta de sabor e refrescância em uma única refeição é hora de experimentar essa incrível Receita de Rolinhos de Abobrinha! Fonte de nutrientes e muito saboroso, o prato é uma ótima opção para os dias com altas temperaturas!

Além do prato ser super saboroso e leve, conheça quais são os 10 benefícios da abobrinha que hoje é o ingrediente principal da nossa receita.

  • Ajudar na digestão;
  • Colabora para o emagrecimento saudável;
  • Estimula a memória;
  • Previne doenças cardíacas;
  • Combate os radicais livres;
  • Diminui o nível de glicose;
  • Contribui com a saúde ocular;
  • Combate a prisão de ventre;
  • Fortalece os dentes e os ossos;
  • Melhora o sistema imunológico.

A abobrinha faz parte dos alimentos mais nutritivos e benéficos da terra. Seus maiores atributos são a presença de vitaminas e antioxidantes que nos protegem contra doenças do coração, doenças intestinais e ajuda na perda de peso.

Enquanto isso a magrinha e saborosa ricota (palavra derivado do italiano ricotta) é uma espécie de derivado de queijo com massa mole e baixíssimo teor de gordura, sendo altamente recomendada principalmente em dietas de restrição de gordura ou em uma alimentação mais saudável.

Diferente de outros queijos, a ricota não é feita diretamente do leite, e sim do soro de queijo, o que dá a ela um teor mais alto de soro-proteínas, o que a torna mais nutritiva que os outros queijos. Geralmente a ricota vem sem adição de sal, e uma fatia média contém em torno de 69 calorias.

A ricota de boa qualidade deve ter consistência firme, mas não sólida. Também é importante que não esfarele ao ser manuseada. Evite as ricotas com aparência granulosa e arenosa, e também as que apresentam umidade excessiva.

Os benefícios do queijo ricota são muitos. A ricota é um alimento rico em cálcio, agindo no fortalecimento de ossos e dentes. Também é eficaz no auxílio à obtenção de massa muscular, pois além de suas propriedades nutricionais possui a mesma quantidade de calorias de alguns tipos de suplementos.

Então vamos a receita de rolinhos de abobrinha.

Receita de Rolinhos de Abobrinha

Receita de Rolinhos de Abobrinha

Rolinhos de Abobrinha

INGREDIENTES

  • 12 fatias finas de abobrinha
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • ½ xícara (chá) de queijo minas frescal
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão
  • Cebolinha para amarrar

MODO DE PREPARO

  1. Misture a ricota, o queijo, o azeite, o sal e a pimenta e amasse bem com um garfo até formar uma pasta.
  2. Com a pasta faça um rolinho, corte do tamanho da altura da fatia de abobrinha e envolva-o.
  3. Amarre com a cebolinha e decore com as folhas de manjericão.
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