Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola

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Eu amo saladas de todos os tipos, então sempre busco novas formas de reinventar minhas saladas deixando elas ainda mais saborosas e diferentes. Hoje trouxemos a Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola.

Eu escolhi a carambola para incrementar minha receita pelo seu incrível sabor e seus inúmeros benefícios, veja quais são abaixo.

Carambola

Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola

Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola

A carambola é uma fruta exótica com sabor acentuadamente cítrico dependendo da maturação da fruta, mas que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Por ser rica em diversas vitaminas, como a vitamina A, C e algumas do complexo B, a carambola é muito útil na prevenção de gripes e resfriados, fortalecendo o sistema imunológico. Além disso, age como antioxidante, fazendo com que o corpo seja capaz de combater os radicais lives.

Já as vitaminas do complexo B (riboflavina, piridoxina e outras) atuarão favorecendo o metabolismo e várias outras funções dentro do corpo. O potássio da carambola irá ajudar o sistema sanguíneo, diminuindo a pressão e regulando os batimentos cardíacos.

Todos os benefícios da carambola serão adquiridos sem a preocupação com o ganho de peso, uma vez que cerca de 100 g de carambola terão pouco mais de 30 calorias, ou seja, uma das frutas tropicais menos calóricas que existem.

Agora que você já sabe um pouco mais dessa incrível fruta, anote ai o que você vai precisar para preparar essa salada.

Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola

Receita de Salada de Frango Defumado com Carambola

INGREDIENTES

  • 1 maço de alface americana
  • 600 g de frango defumado
  • 2 carambolas maduras
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de 1 limão
  • 1 xícara (café) de melaço de cana
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO DA SALADA

  1. Lave e seque o alface. Rasgue com as mãos e reserve.
  2. Corte a carambola em fatias, para formas estrelas.
  3. Corte o salsão em fatias.
  4. Desfie o frango defumado.
  5. Misture todos os ingredientes, tempere com azeite, sal e limão.
  6. Sirva com o melaço a parte.

* O frango defumado é encontrado inteiro no supermercado. Se não achar, cozinhe um frango em caldo de legumes e desfie.

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