Receita de Torta Light, Rápida e Versátil de Palmito

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Eu amo tortas, mas nem sempre podemos optar pelas tradicionais devido sua grande quantidade de calorias, mas claro que hoje nós trouxemos uma Receita de Torta Light, Rápida e Versátil de Palmito para que você não deixe de comer aquele pedaço de torta que todos nós gostamos.

Tortas são sempre bem vindas, seja em uma festa, para levar em um evento, ou para fazer um jantar diferente ou até mesmo no café da tarde. Mata a fome e ainda é super deliciosa, além de agradar quase todo mundo.

O Palmito é um excelente ingrediente para manter-se na dieta, com poucas calorias e super saboroso, ele vai ajudar a contribuir para a saúde e boa forma. As porções de 100 gramas contam com apenas 30 calorias, o que não gera prejuízos à uma dieta para perda de peso.

 

Receita de Torta Light, Rápida e Versátil de Palmito

Receita de Torta Light, Rápida e Versátil de Palmito

INGREDIENTES PARA A MASSA

  • 250g de ricota
  • 3 claras
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral ou de arroz
  • Sal a gosto
  • Azeite para untar

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

  • 200gr de queijo tipo cottage ou cream cheese light
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 300gr de palmito picado
  • 1/2 xícara de tomates cereja picado em 4 partes
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 colher de sopa de gergelim branco
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO DA MASSA

Numa tigela, misture a ricota, as claras, a farinha e o sal. Espalhe a massa no fundo de um refratário untado com azeite. Leve ao forno médio (180ºC), para firmar enquanto prepara o recheio.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Misture todos os ingredientes do recheio, retire a massa do forno, espalhe o recheio por cima, leve ao forno para dourar. Sirva em fatias.

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